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      省食品安全考核組考金外食品安全工作

      發(fā)布:2019-01-04 10:13:00 | 來(lái)源:金華市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校 | 

        1月2日,由省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全綜合協(xié)調(diào)處裴文良處長(zhǎng)帶領(lǐng)的省食品安全評(píng)議考核組,來(lái)到金外食堂,對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行考評(píng)。
        考核組一行仔細(xì)查看了食堂管理制度,翻閱臺(tái)賬記錄,查看透明廚房監(jiān)控設(shè)施使用情況;走進(jìn)操作間查看廚房設(shè)備配備,檢查了食品添加劑使用管理及記錄;走進(jìn)庫(kù)房,查看了原材料存放及保管措施;走進(jìn)售菜間,查看了保溫及消毒設(shè)備,查看了留樣情況;走進(jìn)切配間,查看刀具、砧板放置及消毒情況,又打開下水溝,查看油污分離器的配備使用情況。
        經(jīng)過半個(gè)多小時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)察看詢問,考核組對(duì)食堂的各項(xiàng)工作都表示滿意。這次食品安全工作考評(píng),是省政府對(duì)金華市政府2018年度工作考核評(píng)議內(nèi)容之一。金外食堂2017、2018連續(xù)兩年作為金華市學(xué)校食堂的迎檢單位,是上級(jí)主管部門對(duì)金外食品安全工作的肯定,也是對(duì)食品安全工作的進(jìn)一步鞭策。接下來(lái),金外將繼續(xù)努力,嚴(yán)格管理,爭(zhēng)取更大的成績(jī),讓師生滿意,讓家長(zhǎng)放心。

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